Морковь по корейскому рецепту

Морковь по корейскому рецепту.

Морковь по корейски уже очень долгое время пользуется большой популярностью в восточной кухне, но на сегодняшний день это блюдо сильно полюбилось и в нашей стране. Это простое в приготовлении блюдо заслужено занимает место на столах многих семей, так как это блюдо не только очень вкусное, но и полезное.

Ингредиенты:

— морковь — 1 кг.

— лук репчатый — 1 шт. (средняя)

— масло растительное для приготовления заправки — 100-120 мл.

— уксус — 3 ст. л

— соль — 1 ч. л

— сахар — 1 ст. л

— приправа для морковки по карейски

— Перец красный и черный молотый по вкусу

Приготовление:

1. Берем всю почищенную  морковь и специальную терку для приготовления  моркови по корейски и натираем морковь на терке в посуду в которой  и будем ее мариновать.

2. Добавляем в натертую морковь соль, сахар, приправу, молотые перцы (красный и черный) и натертый или выдавленный через чеснодавку чеснок . Хорошо вымешиваем и отставляем в сторону чтоб морковь чуть напиталась специями, а в это время мы пока приготовим заправку.

3. Берем нарезанный как на зажарку лук и зажариваем лук на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

4. Когда лук будет готов выключаем камфорку печи  и выбираем его со сковороды шумовкой или аккуратно столовой ложкой. В настоявшуюся со специями морковь добавляем уксус и снова хорошо вымешиваем. Затем добавляем к моркови масло со сковороды и еще раз вымешиаем. После всех этих процедур отправляем приготовленное блюдо в холодильник и даем постоять до следующего дня.

Все, морковь по корейскому рецепту готова.

Приятного аппетита!