Хе из селедки по корейскому рецепту

Хе из селедки по корейскому рецепту.

Хе сейчас доступно в любом крупном магазине, где есть прилавок с корейскими салатами. Сегодня, дома приготовить хе не представляет проблемы, а вот раньше, не было многоствольных терок, и морковь и все ингредиенты приходилось очень долго, медленно и мучительно нарезать ножом.

Для приготовления салата ХЕ из малосольной сельди, нам понадобится :

Ингредиенты :

— сельдь малосольная — 2 шт

— морковь — 3 шт

— огурец — 2 шт

— лук репчатый — 3 шт

— чеснок —  1 зубок

— растительное масло — 1 ст. л

— уксус 9% — 2 ст. л

— приправа для корейской моркови

— cахар — 1 ч. л.- Соль — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

2. Морковь и огурец, натереть на терке для корейской моркови, добавить приправу, соль, сахар, и уксус, перемешивать до выделения сока моркови.

3. Как только морковь пустит сок, добавить обжаренный ранее репчатый лук и измельченный чеснок.

4. Малосольную сельдь, помыть, почистить, удалить крупные и мелкие кости, снять кожу.

5. Филе сельди нарезать поперек крупной соломкой и добавить к моркови, перемешать.

Хе из сельди, готово.

Приятного аппетита!