Рецепт вкусного салата «Море вкуса».
Кальмар один из самых доступных по цене морепродуктов и всегда есть в продаже. Рецептов салатов с кальмаром довольно много, ведь салат с кальмаром это вкусно, питательно и полезно. Поделюсь с вами рецептом салата, который я считаю одним из лучших, на мой вкус, готовлю его часто и надеюсь он понравится вам!
Ингредиенты:
— кальмар — 3 тушки
— огурец — 1 большой и длинный, либо 2 средних
— укроп — 1 пучок — 10 г.
— зеленый лук — 1 перо (можно заменить обычным репчатым луком предварительно замаринованным, чтобы
убрать из него горечь и остроту).
— 1 зеленое, кислое яблоко
— яйца куриные — 2 шт.
— плавленый сырок — 2 шт.
Заправка:
— майонез — 5 ст. л.
— икра трески — 50 г.
Приготовление:
1. Для салата «Море вкуса» с кальмаром берем три тушки кальмара, размораживаем их в холодильнике, чистим и отвариваем в кипятке три минуты, кальмар приготовленный быстрым способом остается нежным и сочным. Затем режим кальмара тонкой соломкой.
2. Дальше берем один большой, длинный огурец и нарезаем его также тонкой соломкой. Если огурцы среднего размера следует взять два.
3. Затем в салат мелко режим один пучок свежего укропа, кальмар отлично сочетается с укропом и огурцом.
4. Также нарезаем тонкими колечками одно перо зеленого лука, используем именно его, чтобы не перебивать вкус кальмара, но его можно заменить обычным репчатым луком предварительно замаринованным, чтобы убрать из него горечь и остроту.
5. Далее режим мелкой соломкой одно зеленое, кислое яблоко. Это один из самых главных ингредиентов салата, он придает ему неповторимый вкус и аромат.
6. Соломку из яблока нужно обязательно сбрызнуть соком лимона, чтобы оно не потемнело и оставалось красивым.
7. Далее в салат трем на крупной терке два вареных яйца, но можно и покрошить их ножом. Также в салат натираем два плавленых сырка, обязательно хорошего качества, но это не обязательный ингредиент, но мне кажется так вкуснее.
8. Затем готовим заправку в салат, берем майонез 5 столовых ложек и добавляем в него икру трески пол баночки (50 гр), тщательно размешиваем и заправляем салат. Можно заправить просто майонезом, но с икрой получается более яркий вкус.
Также салат можно заправить растительным маслом и соком лимона, так тоже очень вкусно и намного полезнее.
9. Салат следует тщательно перемешать и дать ему настоятся 30 минут. Надеюсь вам понравился рецепт салата с кальмаром «Море вкуса» и вы обязательно попробуете его приготовить. Он очень вкусный, нежный и ароматный!
Приятного аппетита!