Салат «Коул Слоу» считается традиционным блюдом, а точнее закуской американской кухни, именно поэтому его так часто можно встретить в меню различных фаст — фуд заведений. Американский салат из капусты коул слоу — это быстрый и легкий перекус, который насыщает организм полезными витаминами, содержащимися в его составе. Кстати, дословно название салата переводится, как нашинкованная капуста, а почему, мы сейчас с вами выясним.

Для приготовления нам понадобится:

Ингредиенты:

— Капуста — 400 гр

— Морковь — 1-2 шт.

Соус для салата:

— Сахар 50 гр

— Майонез — 2 ст. л

— Молоко — 2 ст. л

— Кефир — 2 ст. л

— Лимонный сок — 1,5 ст. л

— Уксус 9% — 1 ч. л

— Соль — 1/2 ч. л

— Смесь перцев — 1/3 ч. л

Приготовление:

1. Шинкуем мелко капусту и натираем морковь на терке для корейской моркови. Соединяем капусту и морковь в глубокой миске.

2. Приготовим соус. В отдельную миску насыпаем сахар и добавляем молоко, кефир и майонез. Выдавливаем сок лимона и добавляем его к соусу. Затем  ложем в соус соль, смесь перцев, уксус и тщательно перемешиваем.

3. Выкладываем наш соус в ранее подготовленную капусту с морковью и хорошенечко перемешиваем.

4. Убираем салат в холодильник и даем ему настояться около одного часа и можно подавать к столу. Салат получается очень насыщенный, а весь секрет состоит в нежном соусе.

Приятного аппетита!